Une très bonne soupe d’automne excellente pour la santé

1 chou fleur
4 brocolis
quelques petites pommes de terre
environ 2l 1/2 d’eau
sel - poivre selon le goût
1 cube de bouillon
crème fraîche

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Préparation

Faire bouillir l’eau avec les légumes, le cube de bouillon et l’assaisonnement.
Passer et ajouter la crème fraîche.

Garnir les assiettes avec du persil.

A la place de la crème fraîche, vous pouvez employer du fromage fondu genre  “vache qui rit”  ou du  “boursin”.