Essayer cette soupe d’été : très rafraichissante !

+/- 1/2 l eau
4 pommes de terre
4 oeufs
jeunes oignons + les verts
1/2 concombre
poulet ou cervelas ou jambon
mayonnaise
acide citrique ou citron

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Préparation 

Cuire les oeufs durs , les p.d.t., le poulet.
Couper les ingrédients en dés.
Tout mélanger avec la mayonnaise et un peu d’acide citrique.
Ajouter eau et sel.
Laisser reposer au réfrigérateur et servir bien froid.